Oak Alley ~ Cornell & Diehl
Composizione: Virginia Rossi + burley bianco e marrone + katirini ( orientale turco) + Perique della Louisiana. In 10 o 15 anni è stimato il punto massimo di invecchiamento. Aspetto: meraviglioso e compatto crumble cake, marrone dal chiaro al medio con qualche accenno più scuro. Morbido e leggermente umido al tatto. Profumo: il naso è subito sferzato dal perique. Acido quindi, formaggioso e intenso, rimane anche sulle dita appena sfiorandolo. Un formaggio grasso e stagionato. Portando il tabacco più vicino al naso avvertiamo anche una dolcezza cioccolatosa, morbida e piacevole, come di cioccolato al latte. Più dietro ancora formaggio e latticini (yogurt, kefir yogurt greco). Ancora più confinato in sottofondo si avverte un leggero terroso e aceto balsamico. Notevole e intenso il profumo, tra i più invitanti che ho sentito. In fumata: il burley con la sua secchezza e il suo gusto preciso e netto mi sembra il protagonista di questa miscela. Affianca...